Ficelle – Das Baguette für Genießer

Jochen Baier, 9. April 2010

Wir servieren Ihnen den kleinen Bruder, das Ficelle, des legendären Baier-Baguette halbiert mit köstlichem Belag: Den zwei Finger dicken, cross gebackenen Snack bestreichen wir mit Butter oder selbst gemachtem Tomatenpesto. Belegt wird das Gourmet-Baguette mit Zutaten Ihrer Wahl:

  • Serrano Schinken
  • Luftgetrockneter, französischer Salami
  • Norweger Lachs
  • Brie de Meaux

Wir verfeinern und garnieren den Genießer-Snack je nach Sorte mit frischen Erdbeeren und Feigensenf aus dem Tessin, Kalamata Oliven, eingelegten Pomodori oder frischem Rucola.

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Focaccia – Der heiße Mittagsimbiss

Jochen Baier, 16. März 2010

Heiß, knusprig, saftig und lecker: Unsere Focaccia (Panini) verzieren wir reich mit Zutaten Ihrer Wahl:

  • Gegrillte Aubergine und Zucchini und Tomate
  • Mozzarella mit Tomate und Basilikumpesto
  • Putenstreifen in selbst gemachter Apfel-Ananas-Curry-Creme
  • Geräucherter Schinken und Camembert
  • Gekochter Schinken und Gouda
  • und noch einige mehr je nach Gusto und Saison

Im Kontaktgrill heizen wir dem Käse auf den Focaccia richtig ein, innenen saftig, außen lecker cross, so dass Sie einen köstlichen, warmen Mittagssnack genießen können.

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Belegte Brötchen – Hausgemachte Vielfalt

Jochen Baier, 16. März 2010

Unsere Brötchen belegen wir selbst – der Kreativität und Frische sind also keine Grenzen gesetzt. Quer durch unser Kleingebäcksortiment belegen wir von den Mehrkornbrötchen über Laugencroissants bis hin zu französischen Ficelle alles was Ihr Herz begehrt.

Die Individualität unserer Brötchen zeigt sich auch im Belag. Auf unsere Brötchen streichen wir Frischkäse mit Schnittlauch und legen frischen Blattsalat oben auf. Wurstfanatiker können zwischen 4 verschiedenen Sorten wählen:

  • Putenbrust
  • Schinken
  • Rauchfleisch
  • Salami
  • Norweger Räucherlachs

Auch Vegetarier langweilen sich bei unserer Belagauswahl nicht:

  • Gouda
  • Camembert
  • Französischer Brie

Eine liebevolle Garnitur aus saftiger Gurke, Tomate, Kresse oder frischem Bondorfer Ei lässt schließlich auch das Auge voll auf seine Kosten kommen.

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