Königlicher Kuchen

BB Admin, 19. Januar 2011

Tradition aus Frankreich: der Königskuchen.

Königskuchen – so heißt das Festtagsgebäck aus Blätterteig, das in Frankreich und der Schweiz traditionell am Dreikönigstag auf den Kaffeetisch kommt. Zu diesem Anlass hat Bäcker Baier für den deutsch-französischen Stammtisch Herrenberg fünf der „Galette des Rois“ gebacken.

Suche nach dem König

„Wer wird wohl der König sein?“, fragte die deutsch-französische Gesellschaft. Wer das eingebackene Figürchen im Kuchen findet, wird zum König gekrönt – möglichst ohne sich daran die Zähne zu zerbeißen. Der König oder die Königin darf dann für einen Tag „regieren” und wird von allen gefeiert. Für den Rest des Jahres, so besagt die Tradition, ist dem Finder der Figur besonderes Glück beschieden.

Alter Brauch in vielen Ländern

Die Tradition des Königskuchens stammt schon aus dem Mittelalter und ist angeblich auf einen römischen Brauch zurückzuführen. Auch in anderen Ländern wie Spanien, Portugal, Griechenland oder auch Mexiko suchen Kinder und Erwachsene jeweils am 6. Januar den König des Tages.

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Hochzeitstorte á la Cupcakes

Jochen Baier, 23. August 2010

Wie wäre es mal mit einer etwas anderen Hochzeitstorte? Bunte, flippige und liebevoll dekorierte Cupcakes machen Ihre Torte zu etwas ganz Besonderem.

Leckerer Blickfang

Saftig, gleichzeitig luftig locker und nicht zu süß – Cupcakes sind auf Ihrer Hochzeit nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Bäcker Baier gestaltet die Cupcakes ganz nach Ihrem Geschmack – und immer mit viel Liebe zum Detail.

Edle Verwandte der Muffins

Ihren Namen haben die Cupcakes aufgrund ihrer Form: Die kleinen Kuchen werden in tassenähnlichen Formen gebacken. Damit ähneln Cupcakes zwar den Muffins – Kenner schwören aber auf die kleinen Kuchen mit der Cremehaube. Die leichte, lockere Konsistenz und die liebevollen Verzierungen machen Cupcakes zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

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Ihre individuelle Hochzeitstorte

Jochen Baier, 12. Februar 2010

Ihre individuelle Hochzeitstorte

Sie heiraten? Bei uns finden Sie traumhafte Hochzeitstorten für eine traumhafte Hochzeit. Jede Torte wird in unserer Backstube ganz individuell nach Ihren Wünschen hergestellt.

Klassisch oder lieber ausgefallen?

Jede Torte ist ein Unikat. In allen Torten stecken viele Stunden Handarbeit. Wählen Sie aus unseren Vorschlägen – oder lassen Sie uns Ihre Wünsche wissen.

Exklusive Torten für den besonderen Anlass

Bildbeschreibung zur Hochzeitstorte

Ihr Hochzeits-Design setzen wir um. Ob Sie auf einem Weingut in der Toscana heiraten oder auf einem Schiff auf dem Bodensee. Exklusive Kuchen und Torten bieten wir zu jedem Anlass: Zur Hochzeit, zum Geburtstag, zum Jubiläum…

… alles ist möglich!

Wir backen leichte, köstliche Torten, die einfach schmecken. Auch für Allergiker ein Genuss!

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Backstube: Pâtisserie

Jochen Baier, 18. Dezember 2009

Unsere Bäckerei vereint alle Bereiche der klassischen Backstube. Von der Brot- und Feinbäckerei bis zur Konditorei. Bei uns findet jeder Geschmack das Richtige.

Qualität garantiert Genuss

Wir machen Süßes so, wie man es selbst zubereiten würde: mit den besten frischen Zutaten und ohne künstliche Aromen. Am wichtigsten ist dabei beste Qualität.

Törtchen, Plätzchen, Petit Fours

Überzeugen Sie sich selbst von unseren unwiderstehlichen Dessert-Kreationen. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Törtchen und Fours, Plätzchen und Bredle oder Kuchen und Torten individuell zu jedem Anlass.

Entdecken Sie das Schöne und Besondere

Hier entstehen die Bäcker-Baier-Klassiker: köstliche Bananenschnitten, feine französische Desserts, bis hin zu unserer legendären Schwarzwälder Kirschtorte.

Lassen Sie sich inspirieren.

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