Jochen Baier, 12. März 2010
Ein Trio spielt auf: Wir lassen Weizen, Dinkel und Roggen zusammen in einem Backofen tanzen. Das Ergebnis: leicht süß, etwas säuerlich und ein wenig herb. Das perfekte Vesperbrot: lecker, gesund und bio.
Produktbeschreibung:
750 g: 50 % Weizen, 30 % Dinkel, 20 % Roggen
Haltbarkeit: 4 – 5 Tage
Inhaltsstoffe:
Demeter Weizenmehl Type 1050, Wasser, Demeter Dinkelvollkornflocken, Demeter Roggenvollkornsauerteig, Bio-Sprossenmix (Mini-Mungobohnen-, Adzukibohnen-, Sesam-, Leinsamen- und Quinoa-Keimlinge in veränderlichen Gewichtsanteilen), Demeter Roggenmehl Type 1150, Hefe, Meersalz
Nährwertangaben*:
Brennwert: 860,5 kJ
Eiweiß: 7,7 g
Kohlenhydrate: 40,0 g
Fette: 1,2 g
Broteinheiten: 3,3 (1 BE = 30,3 g)
*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.
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