Tortenseminar mit dem Weltmeister

Jochen Baier, 4. Oktober 2010

Tortenseminar mit einem der renommiertesten Pâtissier: Bernd Siefert.

Backen wie die Weltmeister: In einem Tortenseminar haben wir mit dem Weltmeister der Konditoren und dem mehrfachen deutschen Konditormeister Bernd Siefert nach neuen Tortenkreationen gesucht.

Training mit den Besten

Bernd Siefert gehört zu den weltweit renommiertesten Pâtissiers und trainiert mittlerweile den Nachwuchs. Unsere Meisterin Jasmin Hölderlin durfte sich von seinem Können inspirieren lassen.

Ständige Erweiterung in Sachen Genuss

Entstanden sind neue, raffinierte Tortenkreationen, mit denen wir unser Tortensortiment stetig erweitern. Die leckeren und meisterhaften Ergebnisse können Sie nun also bei uns probieren.

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Mit Hochzeitstorte zum Bodensee

BB Admin, 13. September 2010

Eine besondere Hochzeit erfordert eine besondere Torte: Bei der Eheschließung von Bibi und Saim Alkan, Geschäftsführer der Kommunikationsagentur aexea GmbH, auf dem Bodensee kreiierte Bäcker Baier die Torte für das befreundete Ehepaar. Rund 200 Gäste feierten mit dem Brautpaar auf dem Loveboat, das in Bregenz ablegte.

Genuss aus Mousse

Mit Musik und Feuerwerk präsentierten wir die erfrischenden Moussetorten in ihrer ganzen Pracht. Nachdem das Brautpaar die Torte angeschnitten hatte, legten wir selbst Hand an und verteilten die Tortenstücke an die Gäste. Bei den kleinen Gästen war die Schokoladenvariante der absolute Renner. Die ältere Generation bevorzugten die fruchtig frische Variante.

Hochzeitstorte von Herrenberg nach Bregenz

Bereits Monate vor dem Fest fanden die ersten Besprechungen mit dem Brautpaar statt – die Torten fertigten wir ganz nach ihren Wünschen und Vorstellungen an. In der Herrenberger Backstube stellten wir die Torten fertig und transportierten sie unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen gut gekühlt nach Bregenz.

Da bleibt uns nur noch eines zu sagen: Herzlichen Glückwunsch, Bibi und Saim!

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Hochzeitstorte á la Cupcakes

Jochen Baier, 23. August 2010

Wie wäre es mal mit einer etwas anderen Hochzeitstorte? Bunte, flippige und liebevoll dekorierte Cupcakes machen Ihre Torte zu etwas ganz Besonderem.

Leckerer Blickfang

Saftig, gleichzeitig luftig locker und nicht zu süß – Cupcakes sind auf Ihrer Hochzeit nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Bäcker Baier gestaltet die Cupcakes ganz nach Ihrem Geschmack – und immer mit viel Liebe zum Detail.

Edle Verwandte der Muffins

Ihren Namen haben die Cupcakes aufgrund ihrer Form: Die kleinen Kuchen werden in tassenähnlichen Formen gebacken. Damit ähneln Cupcakes zwar den Muffins – Kenner schwören aber auf die kleinen Kuchen mit der Cremehaube. Die leichte, lockere Konsistenz und die liebevollen Verzierungen machen Cupcakes zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

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Ihre individuelle Hochzeitstorte

Jochen Baier, 12. Februar 2010

Ihre individuelle Hochzeitstorte

Sie heiraten? Bei uns finden Sie traumhafte Hochzeitstorten für eine traumhafte Hochzeit. Jede Torte wird in unserer Backstube ganz individuell nach Ihren Wünschen hergestellt.

Klassisch oder lieber ausgefallen?

Jede Torte ist ein Unikat. In allen Torten stecken viele Stunden Handarbeit. Wählen Sie aus unseren Vorschlägen – oder lassen Sie uns Ihre Wünsche wissen.

Exklusive Torten für den besonderen Anlass

Bildbeschreibung zur Hochzeitstorte

Ihr Hochzeits-Design setzen wir um. Ob Sie auf einem Weingut in der Toscana heiraten oder auf einem Schiff auf dem Bodensee. Exklusive Kuchen und Torten bieten wir zu jedem Anlass: Zur Hochzeit, zum Geburtstag, zum Jubiläum…

… alles ist möglich!

Wir backen leichte, köstliche Torten, die einfach schmecken. Auch für Allergiker ein Genuss!

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Backstube: Pâtisserie

Jochen Baier, 18. Dezember 2009

Unsere Bäckerei vereint alle Bereiche der klassischen Backstube. Von der Brot- und Feinbäckerei bis zur Konditorei. Bei uns findet jeder Geschmack das Richtige.

Qualität garantiert Genuss

Wir machen Süßes so, wie man es selbst zubereiten würde: mit den besten frischen Zutaten und ohne künstliche Aromen. Am wichtigsten ist dabei beste Qualität.

Törtchen, Plätzchen, Petit Fours

Überzeugen Sie sich selbst von unseren unwiderstehlichen Dessert-Kreationen. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Törtchen und Fours, Plätzchen und Bredle oder Kuchen und Torten individuell zu jedem Anlass.

Entdecken Sie das Schöne und Besondere

Hier entstehen die Bäcker-Baier-Klassiker: köstliche Bananenschnitten, feine französische Desserts, bis hin zu unserer legendären Schwarzwälder Kirschtorte.

Lassen Sie sich inspirieren.

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