Jochen Baier, 4. Februar 2010

Dinkel ist eines der hochwertigsten und schmackhaftesten Getreide. Da ist es natürlich klar, dass auch wir Ihnen eine große Auswahl an Dinkel-Spezialitäten bieten. Dafür verwenden wir zum Beispiel die alte Dinkelsorte »Oberkulmer Rotkorn« vom Hofgut Fischermühle.

Gesundheitsbewusste Ernährung

Dinkel ist das ideale Getreide für eine gesunde Ernährung, denn kein Getreide beinhaltet mehr Vitamine und Eiweiße. Die Kieselsäure im Dinkel sorgt für schöne Haare, feste Nägel und soll sogar Denkvermögen und Konzentration fördern – ein wahres Wundergetreide also!

Alternative für Weizenallergiker

Bildbeschreibung zu backstube-teig1

Die Weizenallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien in Deutschland. Für betroffene Personen  können Dinkelprodukte eine Alternative sein: Zum Beispiel unser Haferdinkelbrot mit frischen gequetschten Hafervollkornflocken – ganz ohne Weizenmehl.