Jochen Baier, 9. April 2010

Da lachen die Sinne, da freut sich der Bäcker: Die Zutaten dieses leckeren Brotes reiften in der Sonne, bis sie bereit waren für die Verarbeitung. Das Ergebnis: ein saftiges Roggenschrotbrot mit Roggensprossen und Sonnenblumenkernen. Die Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot ein leicht nussiges Aroma und unterstützen seinen kernigen Biss.

Produktbeschreibung:

500 g: 100 % Roggen
Haltbarkeit: 4 – 5 Tage

Inhaltsstoffe:

Demeter Roggenvollkornmehl, Demeter Natursauerteig (Demeter Roggenvollkornmehl, Wasser), Demeter Roggenkeimlinge, Demeter Roggenvollkornschrot grob, Sonnenblumenkerne kbA, Meersalz, Hefe, Dekor: Sonnenblumenkerne kbA

Nährwertangaben*:

Brennwert: 1.183,7 kJ
Eiweiß: 9,7 g
Kohlenhydrate: 50,1 g
Fette: 4,5 g
Broteinheiten: 4,2 (1 BE = 23,8 g)

*Alle angegebenen Nährwerte sind berechnet und unterliegen den natürlichen Schwankungen.