Weizenmischbrot

BioBW Körnerbaguette

Zunächst beeindruckt die knackige Kruste mit den vielen, durch den Backprozess gerösteten Saaten mit einer überwältigenden Vielfalt von nussigen Röstaromen. Erst im Inneren entdeckt man die saftige, weiche Krume mit dem feinen Spiel reifer Hefearomen mit milden Säurenoten und einem Hauch von Malz.

Zutaten

WEIZENMEHL* TYPE 550, Bio Weizenpoolish: (WEIZENMEHL* TYPE 550, ROGGENRÖSTMALZMEHL*), Sonnenblumen-Saaten-Mischung: (ROGGENGETREIDE*, DINKELWEIZENFLOCKEN* ), Trinkwasser, Bio Malz Backmittel (WEIZENMALZMEHL*, WEIZENKLEBER, WEIZENMEHL**,), Meersalz, Hefe*
* Bio/BioBW**biologisch-dynamisch/Demeter

Enthaltene Allergene

WEIZEN, ROGGEN, DINKELWEIZEN
Dieses Produkt wurde in einem Betrieb hergestellt, in dem Rohstoffe wie Weizen, Sesam und Nüsse verarbeitet werden. Bei der Herstellung achten wir peinlichst auf die Reinheit, dennoch könnten Spuren dieser Rohstoffe enthalten sein.

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