Bio Schnitzbrot
Wunschträger von Glück und Fruchtbarkeit
Unser Bio Schnitzbrot trägt eine Ahnung der fruchtbaren Erntezeit des warmen Spätsommers und des goldbraunen Herbsts in die Adventszeit.
Das Aroma der Früchte, die in diesen noch wärmeren Tagen geerntet, dann gedörrt und im Schnitzbrot verarbeitet wurden, erinnert uns an die reife Fülle dieser schönen Zeit. Gleichzeitig stimmen uns die fein-würzigen Aromen von Kakao, Zimt und Anis auf den Glanz von Weihnachten ein und machen das Schnitzbrot so zu einem Bindeglied zwischen verschiedenen Zeiten und unterschiedlichen Stimmungen. Dass das Schnitzbrot früher als Zeichen der Zuneigung und als Wunschträger für Glück und Fruchtbarkeit verschenkt wurde, verwundert da überhaupt nicht.
Vegan aus Tradition
Bio Birnenschnitze, Bio Zwetschgen, Bio Aprikosen, Bio Feigen, Bio Dörrpflaumen, Bio Sultaninen – natürlich sind unsere Früchte ökologisch angebaut und ungeschwefelt. Für die Lockerung und das Aroma wird ein fermentierter Weizenteig angesetzt. Der weiche, gut gereifte Teig und die Früchte machen das Brot besonders saftig und lange haltbar.
Team Cashew oder Team Haselnuss?
Geröstete Bio Nüsse verleihen unserem Bio Schnitzbrot noch die charakteristische karamellig-malzige Note. Für alle Haselnuss-Allergiker wie unseren Chef backen wir unser traditionelles Schnitzbrot auch in einer Variation mit gerösteten Cashewkernen. Vertieft wird der Geschmack beider Varianten durch einen Schluck Obstschnaps. Durch die vielfältigen, kräftigen Aromen, die bereits in unserem Bio Schnitzbrot zu finden sind, schmeckt es einfach nur mit Butter bestrichen am besten.
Lass das Bio Schnitzbrot zu deinem Begleiter werden in der Erinnerung an vergangene, warme Tage und in der Vorfreude auf die schöne, klare Winterzeit und fülle damit jeden Moment mit Achtsamkeit und Genuss.