BioBW Kartoffelbrot – Regional, saftig und aromatisch für den Herbstgenuss

Unser neues BioBW Kartoffelbrot – ein echter Herbstgenuss mit regionalen Zutaten

Die Blätter färben sich bunt, die Luft wird kühler, und die Zeit für herzhafte, saisonale Backwaren ist gekommen. Passend dazu präsentieren wir stolz unser neues BioBW Kartoffelbrot, das ab sofort in unserem Brotregal erhältlich ist. Dieses besondere Brot vereint Tradition, Regionalität und eine ganz besondere Zutat: die wertvollen BIOLAND-Drillinge vom Hof Grießhaber aus Hirschlanden bei Ditzingen.

Was macht unser BioBW Kartoffelbrot so besonders?

1. Ein Brot, das die Region widerspiegelt: Das Zeichen “BioBW” steht für eine nachhaltige Philosophie. Mindestens 90% der Zutaten stammen aus Baden-Württemberg, was nicht nur die Umwelt durch kurze Transportwege schont, sondern auch die regionale Landwirtschaft unterstützt. Doch das ist nicht alles – unser Getreide und unser Mehl kommen zu 100% vom Schönberghof von Manfred Kränzler aus Isingen und sind von bester Demeter-Qualität. Diese biodynamische Anbauweise sorgt für besonders nährstoffreiche und hochwertige Rohstoffe, die unserem Brot die Grundlage für seinen unvergleichlichen Geschmack und seine hohe Qualität geben.
2. Drillinge – Klein, aber oho! Die Kartoffeln in unserem Brot sind nicht irgendeine Zutat. Wir verwenden die hochwertigen BIOLAND-Drillinge vom Hof Grießhaber, die mit größter Sorgfalt angebaut werden. Drillinge sind kleine, festkochende Kartoffeln, die sich durch ihr intensives Aroma und ihre zarte Schale auszeichnen. Ihre Größe macht sie besonders aromatisch und durch die schonende Zubereitung mit Schale liefern sie wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Diese verbessern nicht nur den Geschmack des Brotes, sondern sorgen auch für eine längere Frische und Saftigkeit. Besonders stolz sind wir auf die feine, saftige Krume unseres Kartoffelbrotes. Wir haben lange getestet, ob es gut ist, wenn man hin und wieder kleine Stücke der Drillinge im Brot sieht – und das Ergebnis überzeugt! Die sichtbaren Kartoffelstücke verleihen dem Brot einen besonderen Charakter und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
3. Natürlich und ursprünglich: Unser Kartoffelbrot wird auf traditionelle Weise ohne Hefe gebacken. Stattdessen verwenden wir reinen Sauerteig, der das Brot auf natürliche Weise lockert und ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Durch die lange Teigführung entsteht eine besonders feine Krume, die das Brot locker und aromatisch macht.
4. Perfekt für den Herbst: Kartoffelbrot ist ein idealer Begleiter für herbstliche Gerichte. Egal ob zu einer warmen Suppe, herzhaften Aufstrichen oder als Beilage zu Käse und Wurst – die nussigen Aromen und die saftige Konsistenz passen perfekt in diese Jahreszeit.

Warum BIOLAND, Demeter und regionale Zutaten?

Uns liegt es am Herzen, wo unsere Zutaten herkommen. Mit der Zusammenarbeit mit dem BIOLAND-Hof Grießhaber können wir sicherstellen, dass die Kartoffeln unter höchsten ökologischen Standards angebaut werden. Der Boden wird nachhaltig bewirtschaftet und die Kartoffeln werden mit viel Liebe und ohne chemische Pestizide angebaut.

Auch das Getreide und der Mais, die unser Brot so besonders machen, kommen aus der Region. Der Schönberghof von Manfred Kränzler in Isingen liefert uns Rohstoffe von höchster Demeter-Qualität. Diese biodynamische Landwirtschaft geht über den Bio-Standard hinaus und fördert das natürliche Gleichgewicht der Böden, was nicht nur die Umwelt schützt, sondern auch besonders nährstoffreiche Ernten hervorbringt. Das schmeckst Du in jeder Scheibe unseres Brotes!

Das Brot für Genießer und Umweltbewusste

Unser 750g-BioBW Kartoffelbrot ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu nachhaltigem Konsum. Es zeigt, dass regionale, saisonale Zutaten nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch geschmacklich überzeugend sind.

Lass dich von dem einzigartigen Geschmack unseres neuen Brotes verzaubern und erlebe die volle Kraft der Natur in jeder Scheibe. Ab sofort in unserem Brotregal erhältlich – greif zu und genieße ein Stück Baden-Württemberg!