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GenussBox für das WeltLandwirtschaftsforum

Berliner Agrarministerkonferenz: Genuss aus Schwaben trifft globale Landwirtschaft

Das Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) und die dazugehörige Berliner Agrarministerkonferenz sind zentrale Plattformen für die Diskussion über die Zukunft der Landwirtschaft. Auf Einladung von Bundesminister Cem Özdemir trafen sich vergangene Woche Minister aus fast drei Dutzend Ländern in Berlin, um über globale Ernährungssicherheit, Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu beraten.

Dieses Jahr spielte die schwäbische Genussbox eine besondere Rolle – sie war nicht nur ein Gastgeschenk, sondern auch ein Symbol für die Bedeutung regionaler und nachhaltiger Landwirtschaft.

Die schwäbische Genussbox: Ein Schatzkästchen für nachhaltigen Genuss

Die Genussbox erzählt die Geschichte der schwäbischen Streuobstwiesen, einer der größten zusammenhängenden Obstbauregionen Europas. Diese Kulturlandschaft steht für Artenvielfalt, Nachhaltigkeit und die Bewahrung alter Obstsorten. Mit ihrer Auswahl an handwerklich gefertigten Spezialitäten ist die Genussbox ein Botschafter für den Geschmack und die Werte unserer Heimat.

Was macht die Genussbox so besonders?

In jeder Box stecken Produkte, die zu 100 % bio, nachhaltig und mit Liebe zum Detail hergestellt sind. Die drei ausgewählten Köstlichkeiten, gefertigt von Bäcker Baier, dem “World Baker of the Year 2018”, bringen den Geschmack der Streuobstwiesen auf den Punkt:

• BioBW Apfel Gsälz: Der Sonnenschein der Streuobstwiesen, eingefangen im Glas. Diese Marmelade steht für kurze Lieferketten und eine enge Verbindung zur regionalen Tradition.

• BioBW Apfelkuchen: Gebacken mit Demeter Oberkulmer Dinkel und veredelt mit feinem BioBW Apfelgelee – eine moderne Hommage an traditionelles Handwerk und hochwertige Zutaten.

• Bio-Schokolade mit BioBW Brettacher Äpfeln: Beste fair gehandelte Schokolade aus Peru, kombiniert mit getrockneten Brettacher Äpfeln. Gekrönt wird diese Kreation von einer schwäbischen Mini-Brezel und dem „Wiebele“, dem weltweit kleinsten Biskuit.

Diese Genussbox vereint Heimat, Handwerk und Vielfalt und feiert die schwäbische Kulturlandschaft – die Heimat unseres Bundesministers für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir.

Genuss und Nachhaltigkeit – ein Zeichen für die Zukunft

Die Übergabe der schwäbischen Genussbox an die internationalen Gäste der Berliner Agrarministerkonferenz war mehr als ein symbolischer Akt. Sie verdeutlichte, dass Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.

Als Bäcker Baier stehen wir seit jeher für diese Werte. Die Zutaten für unsere Backwaren stammen aus der Region, von Landwirten, die sich ebenso wie wir dem nachhaltigen Handwerk verschrieben haben. Unsere Produkte, wie die Köstlichkeiten in der Genussbox, erzählen Geschichten von Tradition, Innovation und Verantwortung.

Was können wir daraus lernen?

Die Berliner Agrarministerkonferenz und das GFFA zeigen, dass globale Herausforderungen nur durch Zusammenarbeit und innovative Lösungen bewältigt werden können. Doch sie verdeutlichen auch, dass die Antworten auf diese großen Fragen oft in regionalem Handwerk und nachhaltiger Landwirtschaft zu finden sind.

Die schwäbische Genussbox ist ein Beispiel dafür, wie man die Zukunft gestaltet: durch den Respekt vor der Natur, die Liebe zum Handwerk und die Bereitschaft, Altes mit Neuem zu verbinden.

Entdecken Sie mit uns die nachhaltigen Aromen der Streuobstwiesen – für heute und für morgen!

Link zum Clip GenussBox BEML 2025

GenussBox BEML 2025
GenussBox BEML 2025

A Treasure Chest for 100% Organic Delight

The Genuss Box brings you the unique taste of the Swabian orchards, part of the largest contiguous orchard region in Europe. This cultural landscape represents biodiversity, sustainability, and the preservation of heritage fruit varieties – a taste we aim to protect for future generations.

Inside the box, you’ll find three extraordinary treats, all crafted by Bäcker Baier, the World Baker of the Year 2018:

• Apple Jam: The sunshine of the orchards, captured in a jar. This jam represents short supply chains and a deep connection to regional tradition.

• Apple Cake: Baked with Oberkulmer spelt and refined with delicate apple jelly – a modern tribute to traditional craftsmanship and ingredients.

• Organic Chocolate with Brettacher Apples: Finest fair-trade chocolate from Peru combined with dried Brettacher apples, topped with a Swabian greeting: a mini pretzel and the world’s smallest biscuit, the “Wiebele.”

This Genuss Box embodies the essence of home, craftsmanship, and diversity, celebrating the Swabian cultural landscape – the homeland of our Federal Minister of Food and Agriculture, Cem Özdemir.

Discover the sustainable flavors of our orchards – for today and for tomorrow!

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