Netzwerkabend beim Bäcker Baier
Ein Abend voller Inspiration, Genuss und echter Begegnungen in Herrenberg
Fast 100 Gäste, der Duft von frischem Brot, spannende Gespräche zwischen Backstube und Brotregal und im Mittelpunkt die Frage:
Wie kann modernes Unternehmertum heute nachhaltig, menschlich und gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich gestaltet werden?
Beim Herrenberger Netzwerkabend für Unternehmende durften wir gemeinsam mit der Wirtschaftsförderung Herrenberg und dem Landkreis Böblingen genau darüber sprechen und unseren Gästen zeigen, wie wir bei Bäcker Baier regeneratives Wirtschaften Tag für Tag leben. Unter dem Motto VOM ACKER INS BROTKÖRBLE haben wir unsere Türen geöffnet und unsere Gäste mitgenommen auf eine Reise durch fast 200 Jahre Handwerk, Leidenschaft und Veränderung.
Regeneratives Wirtschaften erlebbar machen
Uns war wichtig, dass Nachhaltigkeit an diesem Abend nicht nur ein Vortragsthema bleibt. Wir wollten zeigen, wie sich regeneratives Wirtschaften konkret anfühlt, riecht, schmeckt und erlebt werden kann. Deshalb war ein wichtiger Teil des Abends die Führung durch unsere Backstube bei laufendem Betrieb. Unsere Gäste konnten hautnah erleben, wie aus hochwertigen Bio-Zutaten, regionalem Demeter Getreide und echter Handwerkskunst täglich unsere Backwaren entstehen. Dabei ging es nicht nur um Brot, es ging um Verantwortung entlang der gesamten Wertschöpfungskette: Von der Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Landwirten über kurze Lieferwege und ressourcenschonende Prozesse bis hin zu einem respektvollen und wertschätzenden Miteinander im Team.
TRADITION UND INNOVATION gehören zusammen
Viele Besucherinnen und Besucher waren überrascht, wie selbstverständlich sich bei Bäcker Baier Tradition und Innovation verbinden. Als Familienunternehmen in sechster Generation stehen wir seit 1835 für echtes Bäckerhandwerk. Gleichzeitig beschäftigen uns täglich neue Ideen, Digitalisierung, moderne Produktionsprozesse und die Frage, wie wir als Unternehmen zukunftsfähig bleiben können — ökologisch, wirtschaftlich und menschlich. Gerade dieser ganzheitliche Blick führte an diesem Abend zu vielen spannenden Gesprächen und intensivem Austausch.
Brot nicht nur erklären, sondern auch genießen
Ein besonderes Highlight war unser BROT COUTURE-Tasting mit unseren prämierten Bio-Broten. Denn Qualität lässt sich nicht nur beschreiben, man kann sie schmecken. Die Gäste konnten unterschiedliche Brote verkosten, Aromen entdecken und erleben, welchen Unterschied gute Rohstoffe, lange Teigführung und handwerkliche Herstellung wirklich machen.
Unternehmertum mit Haltung
Besonders gefreut hat uns das große Interesse an unserer Unternehmenskultur. Denn nachhaltiges Wirtschaften bedeutet für uns nicht nur Bio-Zutaten oder Regionalität. Es bedeutet auch:
Menschen wertzuschätzen, Vielfalt zu leben, Integration und Inklusion selbstverständlich mitzudenken und gemeinsam Freude an guter Arbeit zu haben. Genau dort entsteht aus unserer Sicht echte Zukunftsfähigkeit.
Danke für diesen besonderen Abend
Wir bedanken uns herzlich bei allen Gästen, Partnern und Unterstützern für diesen inspirierenden Abend, die vielen wertvollen Gespräche und das große Interesse an unserer Arbeit. Ein besonderer Dank gilt der Wirtschaftsförderung Herrenberg, dem Landkreis Böblingen sowie dem Praxisnetzwerk Bio für die Unterstützung und Begleitung dieser Veranstaltung.
Für alle, die nicht persönlich dabei sein konnten:
Mit den Bildern und dem Video möchten wir einige Eindrücke dieses besonderen Abends mit Ihnen teilen.